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羊蝎子火锅将治病与防病、满足口腹结合起来

时间:2020-09-01 来源:未知
摘要:吃一顿羊蝎子火锅,饮一些汤,一些身体虚弱的人,通过用羊蝎子火锅,恢复功能,得到康复,一些胃肠不好,湖化不良的患者,用羊蝎子火锅之后,胃口大开,食欲加强,也是明显的例证羊蝎子火锅...

吃一顿羊蝎子火锅,饮一些汤,一些身体虚弱的人,通过用羊蝎子火锅,恢复功能,得到康复,一些胃肠不好,湖化不良的患者,用羊蝎子火锅之后,胃口大开,食欲加强,也是明显的例证羊蝎子火锅是中国传药膳同火锅的结合,它利用中国传统医学图原理,将治病与防病、满足口腹结合起来,深得人们的喜爱。
 
从具体看,有传统药膳演变而来的,有传统火锅中的结合而来的,有补菜变化而来的。在营养上,克服了传统火锅伤津耗液、燥热的要病,羊蝎子火锅既保持了传统火锅的风味特色,又感到舒适可口,其功能有补调阳、益气养血、滋补肝肾、润肺健脾等多种。如养肾健脚的羊蹄火锅,增强免疫力和滋补阳肾的火锅,补气补血养颜的归羊排火锅等,其营养功能不仅符合传统医学观点,同现代医学的营养原理也是相吻合的。
 
如滋补羊蝎子火锅中选用的药材和原料,其营养作用是十分明显的。如火锅中,天麻含有天然麻素、维生素A、糖质等,加上羊脊骨含有丰富的氨基酸,对大脑的补益作用十分明显,井有镇静、祛风湿之效果。
 
羊尾火锅中的名贵药材入参,含有人参皂苷、人参酸、挥发油、糖类胆碱、烟酸、多种维生素等,对加强大脑皮层的兴奋过程,同时也能加强抑制过程,提高脑力劳动者的工作效力,可以增强机体对有害刺的括抗力,提高抗疲劳能力,有强心及促进造血功能的作用,对性功能也有促进作用。
 
又如羊排火锅,对妇女十分有益,从营养成分看,有、维生素B1维生素A、棕榈酸、硬酸、亚油酸等,具有调节子宫收缩保肝等作用,还有补充维生素E的作用,因此,为妇女常的滋补佳考从创新火锅看,近年来出现的创新火锅更加注重其营养价值。

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