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羊蝎子是什么

时间:2020-09-03 来源:未知
摘要:羊蝎子是什么?只有北京人才懂“羊蝎子”的魅力! 一天就不吃想得慌,你吃过吗?大家都知道每个城市的饮食习惯都是不一样的,北京作为中国的首都,当地美食更是充满了历史的...

羊蝎子是什么?只有北京人才懂“羊蝎子”的魅力!
 
一天就不吃想得慌,你吃过吗?大家都知道每个城市的饮食习惯都是不一样的,北京作为中国的首都,当地美食更是充满了历史的韵味,而且很多美食只有北京人才爱吃,给大家介绍一道北京人在冬季必吃的特色美食!
 
随着天气慢慢变冷,人们都想吃一些可以暖身的美食,而火锅就是最好的选择,一般大家爱吃的火锅都是充满了重庆风味的辣锅,但在北京,当地人的更爱吃充满了北京风味的——羊蝎子火锅!
 
说起羊蝎子火锅相信很多南方人都表示没吃过,但在北京,这却是北京人在冬季必吃的一道风味美食,几乎隔三岔五就忍不住去吃一顿,可见这种羊蝎子火锅的魅力有多么诱人!
 
不了解的人都不知道羊蝎子到底是什么美食,其实它就是带里脊肉和脊髓的一块完整羊脊椎骨,但因为它造型奇异,很像蝎子一般,所以人们才叫它是羊蝎子,而且将这种羊蝎子炖煮之后,不仅有一股浓浓骨香味,而且每一块吃起来都非常鲜美过瘾!
 
最特别的是每一块羊蝎子的骨头中都有一根粗粗的骨髓,吃的时候一定不能错过,而且羊蝎子本身的钙质就非常丰富,吃完不仅会觉得十分暖和,而且还有滋补养生的功效,好吃又营养!
 
不知道大家有没有吃过正宗羊蝎子火锅?想吃的一定要亲自去品尝一下!

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