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老城一锅羊蝎子为什么受到大众的喜爱

时间:2020-09-13 来源:未知
摘要:北京羊蝎子火锅让这个寒冷冬日依然热腾腾。尤其从今年开始,本市各类的北京羊蝎子火锅如雨后春笋般冒了出来,从大众点评、58同城、淘点点等网站,看到比较热门的九宫格羊蝎子火...

北京羊蝎子火锅让这个寒冷冬日依然热腾腾。尤其从今年开始,本市各类的北京羊蝎子火锅如雨后春笋般冒了出来,从大众点评、58同城、淘点点等网站,看到比较热门的九宫格羊蝎子火锅店。
 
到了寒冷的冬天,每顿饭都想吃些热乎的东西,羊蝎子火锅店自然成了冬日里经常光顾的餐厅,北京羊蝎子火锅驰名中外,吃过的人无不对那麻辣鲜香、火热过瘾的味道念念不忘,这些都离不开地道的羊蝎子火锅锅底。
 
到底什么原因让羊蝎子火锅如此火爆?下面就带您了解一下地道的北京羊蝎子火锅有哪些诱人之处。
 
浓香锅底精髓之处  
 
正宗的北京羊蝎子火锅必须用地道的酱香锅底,北京人吃羊蝎子火锅由来已久,而浓香锅风味的锅底更是北京羊蝎子火锅的传统和精髓之处。在帝都北京街头巷尾,非浓香羊蝎子火锅几乎无迹可寻,大酱提香加味,可保持羊蝎子火锅辣而不燥温和、少上火,浓香底汤色红亮,鲜红的辣椒点缀,看上去就特别诱人食欲。锅底一端上来,随着热度不断上升浓香四溢的麻辣香气立刻将嗅觉俘获。每一个以酱香底料的羊蝎子火锅店外总漂浮着一种氤氲不散的锅底香,这几乎是北京羊蝎子火锅的标志
 
香油蘸料画龙点睛  
 
正宗的北京羊蝎子火锅蘸料的标准配方为:芝麻调和油+蒜末+蚝油+北京特质调味盐+味精。然后可根据个人口味加适量香菜、香葱,味道超级香,而且涮羊蝎子火锅一点都不会感到油腻。
小料也是决定味道的关键之一。吃北京羊蝎子火锅北方人喜欢的麻酱料在这里已经失宠了,搭配地道的香油小料才最是正宗。另外,北京羊蝎子火锅口味比较重,如果蘸麻酱小料来吃,会觉得更咸一些,而搭配这种清香淡雅的香油小料,还能够很好地平衡口腔味道,缓解辛辣,继续战斗。当然,大家可以分别调配这两种不同蘸料来吃,感受不同的风味。
 
了解了这么多北京羊蝎子火锅,你是不是也口水沸腾了?赶紧来京城一锅北京羊蝎子火锅体验一下吧!如需了解加盟请联系网站客服或欢迎来试题考察。

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