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北京羊蝎子火锅市场分析

时间:2020-09-22 来源:未知
摘要:(一)、划分要求: 1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等,详细的方面要正确把握。用于对比自己的品牌能否进入市场; 2、具有可操纵性。假如得出的市场结...

(一)、划分要求:
 
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等,详细的方面要正确把握。用于对比自己的品牌能否进入市场;
 
2、具有可操纵性。假如得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套,难以实现经营目标,必需抛却,重新划分市场,找准位置;  
 
3、具有不乱性市场划分后。只要符合实际,就大胆勇敢开拓,制定长期计划,占领市场。
(二)、北京羊蝎子火锅划分种类:  
 
1、地舆位置:羊蝎子火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解羊蝎子火锅地舆因素,统一区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而统一店和锅品到了不同地域也会有变化。
 
2、人口分类:受人们的栖身、文化、宗教、民族等因素的影响,对羊蝎子火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群对档次、品种要求也不同
 
3、顾客区分:除了考虑顾客、的职业、收入等外,还要分析其念头,是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型、仍是豪华张扬型等,才能取得实效。
 
4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、活动散客、新客等,这与羊蝎子火锅店的羊蝎子火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。

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