北京羊蝎子火锅竞争激烈 如何保持取胜优势

据了解，前两年在包头经营的北京羊蝎子火锅很少，市民想吃个辣羊蝎子火锅，可供选择的店很少，可是在近一年里，北京羊蝎子火锅店数量迅速增加。据本市烹饪协会相关负责人称，目前本市经营北京羊蝎子火锅的门店已达近300家，而且不少都是北京当地知名的连锁品牌。
 
一家北京羊蝎子火锅加盟店负责人表示，爱吃辣羊蝎子火锅的顾客群体相对比较固定，店越开越多，大家势必就要争抢客源。所以以前没有任何优惠的，羊蝎子火锅店也都开始放下身段，以打折促销来吸引客人。他认为，竞争之下不仅让市民吃羊蝎子火锅更实惠，而且有利于羊蝎子火锅餐饮市场的优胜劣汰。短时间内数百家北京羊蝎子火锅扎堆开业，的确给爱吃羊蝎子火锅的市民带来了更多选择。
 
由于北京羊蝎子火锅门店数量的迅速扩增，羊蝎子火锅店之间的竞争也日益激烈，为了吸引顾客，大部分羊蝎子火锅店都推出了打折、买送等促销活动，“百元代金券7.9折”、“双人套餐118元”、“摇一摇送啤酒”等，甚至有的羊蝎子火锅店推出5折超低价优惠，以招徕客人就餐。北京羊蝎子火锅加盟如此竞争激烈，我们又该这样保持取胜的优势呢？
 
而具有自己特点和王牌菜品的，北京老诚一锅羊蝎子火锅就是您的不二之选，和北京涮羊肉一样，同是麻辣口味的北京羊蝎子火锅店，在本市也逐渐多了起来，由于竞争激烈，使用打折、买送等促销手段，已成为羊蝎子火锅店的常态，老诚一锅品牌却一直走在前面，领先羊蝎子火锅加盟的风向。