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羊蝎子火锅的营养价值

时间:2020-12-22 来源:未知
摘要:涮羊肉时,女客都可轻松吃下300-400克肉片,其中所含热量达1000千卡以上,相当于3碗米饭!相比之下鸭血的热量就要低得多了,每100克仅有50多千卡,是肥牛肉的五分之一左右。 需要控...

涮羊肉时,女客都可轻松吃下300-400克肉片,其中所含热量达1000千卡以上,相当于3碗米饭!相比之下鸭血的热量就要低得多了,每100克仅有50多千卡,是肥牛肉的五分之一左右。
 
需要控制体重者在品尝几块肉片之后,就不妨积极地开始投放蔬菜,白菜、生菜清爽可口,有清火去腻的功效;冬瓜、笋瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用;油菜、鸡毛菜、油麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养,价值极高的绿叶蔬菜,可以帮助人体在吃肉后保持体液的酸碱平衡,还能提供大量维生素C和维生素B2。绿叶菜中的胡萝卜素在肉汤中脂肪的作用下可以被人体充分吸收,对抵抗衰十分有益。
 
羊蝎子火锅里的蔬菜:几乎所有品种的蔬菜都可以与羊蝎子火锅和谐相处,但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜,绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素,也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响,蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物,还能减少脂肪和胆固醇的吸收,按照膳食平衡的原则。
 
羊蝎子火锅的营养价值:吃1份肉类至少需要两份蔬菜与之搭配,而且最好边吃肉边吃菜。 
 
羊蝎子火锅内外的调味料:羊蝎子火锅中常常放一些滋补原料,如大枣、枸杞、人参、天麻之类,还可能有大量的生姜和辣椒,不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免滋补效用过强的羊蝎子火锅底料,也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅,身体虚寒者则比较适合这类锅底,多放葱姜辣椒可以温暖身体。减肥者一定要控制蘸料的数量,因为不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料,脂肪的含量都十分可观,若选择少加香油和麻酱,添加鲜味酱油和醋,则蘸料热量可大大降低。担心皮肤生痘者还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量,此外,血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味,因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。

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